Dopo il successo della XVII edizione di Malazè, le eccellenze agroalimentari dei Campi Flegrei saranno protagoniste al TTG di Rimini, la principale fiera del turismo in Italia, dal 9 all’11 ottobre. Questa importante vetrina rappresenta un’opportunità unica per mettere in luce le produzioni tipiche del territorio, consolidando il legame tra enogastronomia e turismo sostenibile, che sono alla base dello sviluppo economico dell‘area.
La XVII edizione di Malazè, evento ideato da Rosario Mattera e organizzato da Campi Flegrei Active con il supporto della Regione Campania e di Malazè APS laboratorio di comunità, ha riscosso un grande successo, portando in primo piano i prodotti simbolo della tradizione flegrea attraverso sette itinerari gastronomici gratuiti e un seminario enologico dal titolo “Prefilloxera”, organizzato in collaborazione con AIS Campania e AIS Sicilia. Malazè si conferma così un momento chiave per la valorizzazione e la promozione delle tipicità locali, creando un ponte tra produttori, ristoratori e il pubblico.
Le eccellenze del territorio
Durante l’evento, sono stati presentati alcuni dei prodotti più rappresentativi dei Campi Flegrei, come il pesce azzurro, le cozze, il pomodoro cannellino, la cicerchia, i mandarini e i limoni di Procida, insieme ai vini Falanghina e Piedirosso flegreo, celebri a livello nazionale e internazionale. Questi prodotti, che raccontano la storia e la cultura del territorio, saranno al centro delle presentazioni organizzate da Campi Flegrei Active durante il TTG di Rimini, rivolte agli operatori turistici nazionali e internazionali.
«L’enogastronomia è sempre stata un fattore determinante per lo sviluppo turistico dei Campi Flegrei. La cucina di questi luoghi è fortemente legata alla natura del territorio, dove il mare è una fonte di ispirazione primaria, ma esiste anche un forte legame con la parte agricola interna» ha spiegato Rosario Mattera, sottolineando come la scelta dei prodotti da promuovere quest’anno sia stata strategica per rappresentare al meglio la diversità e la ricchezza del territorio.
Giulio Gambardella, direttore di Campi Flegrei Active, ha aggiunto: «Abbiamo voluto raccontare i Campi Flegrei attraverso le sue peculiarità enogastronomiche, tracciando un percorso che, partendo dai produttori locali, raggiunga turisti e visitatori grazie all’eccellenza della ristorazione flegrea. Malazè ha mantenuto le sue tradizionali iniziative, integrandole con nuove tipologie di eventi e itinerari».
I percorsi enogastronomici
I sette itinerari presentati durante Malazè 2024 rappresentano un’occasione per scoprire non solo i sapori tipici del territorio, ma anche i luoghi e le tradizioni che li circondano. Tra i percorsi organizzati, si segnalano:
- “Tra natura e tradizione”: Una cooking class presso il Giardino dell’Orco, dedicata all’uso di erbe locali, cicerchie e Piedirosso flegreo.
- “Procidando per orti, giardini e stradine tipiche dell’isola di Procida”, con l’associazione Vivara.
- “Il gusto del Cratere”: Un’escursione nell’oasi naturalistica del cratere degli Astroni, con una visita alle cantine locali.
- “Passeggiata tra storia e tradizioni nei vicoli del borgo marinaro di Pozzuoli”: Un tour tra i vicoli del Rione Terra e una sosta alla darsena per scoprire le tradizioni dei pescatori locali, con degustazione del tradizionale “cuoppo di alici”.
- “Bacoli, tra mito storie e vigneti”: Un viaggio che esplora la ricca tradizione vinicola e mitologica della zona.
- “Discesa agli inferi al lago d’Averno”: Escursione nell’oasi del Monte Nuovo a Pozzuoli, che include una passeggiata tra i vigneti fino al lago d’Averno, noto come la “bocca degli inferi”.
- “Vinarium: la storia del vino …dai romani ad oggi”: Un percorso a Quarto che esplora la storia del vino, con la mela annurca come protagonista.
Questi itinerari, organizzati in collaborazione con diverse realtà locali come Aps Artemide, Cantine Carputo, Bottega dei Semplici Pensieri, Gruppo Archeologico Campi Flegrei, Turismo e Servizi, Aps Misenum, Aps VisitCampi Flegrei, Cantine dell’Averno, Cantine Astroni, Oasi WWF Cratere degli Astroni e Aps Vivara, offrono un’immersione totale nelle tradizioni flegree.
I ristoranti e i produttori protagonisti
A dare ulteriore risalto alla qualità dei prodotti locali, sono stati coinvolti alcuni dei ristoranti più rinomati dei Campi Flegrei, tra cui:
- Enigma,
- Il Gabbiano,
- Coevo,
- Capo Blu,
- Da Fefé,
- Home Piccola Osteria Alternativa,
- Sunrise Est.1984,
- Sibilla Garden,
- Masseria Sardo,
- Riccio,
- Hosteria Bugiarda,
- La Bifora,
- Campi Flegrei Box,
- Villa Sciarrera,
- Complesso Agave,
- Al Chiar di Luna.
Insieme a questi, i produttori locali che hanno messo in mostra le loro eccellenze comprendono:
- Spicchi flegrei,
- Aziende agricole Costagliola,
- Russo,
- Cantine del Mare,
- Masseria Sardo,
- MAC Monterusciello,
- Il Giardino dell’Orco,
- Dolci Qualità,
- Caffè Delizia.
«La partnership con Malazè rappresenta un connubio perfetto, che unisce la promozione attiva del territorio con l’esaltazione delle sue eccellenze enogastronomiche» ha dichiarato Agostino La Rana, presidente di Campi Flegrei Active. «Insieme, valorizziamo le tradizioni locali e offriamo esperienze uniche ai visitatori, contribuendo allo sviluppo sostenibile e turistico dei Campi Flegrei».
L’importanza della rete locale
Malazè ha beneficiato del patrocinio dei Comuni di Pozzuoli, Bacoli, Quarto e Procida, e ha potuto contare sulla collaborazione del Consorzio tutela vini Campi Flegrei e Ischia, di AIS Campania e dell’Associazione Ristoratori Flegrei (ARF). Questi partner hanno contribuito alla realizzazione di un evento che non è solo una celebrazione delle eccellenze agroalimentari, ma anche un momento di riflessione sull’importanza di una rete territoriale forte e collaborativa per il successo turistico e commerciale della zona.
In conclusione, la presenza delle eccellenze dei Campi Flegrei al TTG di Rimini rappresenta un ulteriore passo verso la promozione di un turismo enogastronomico integrato, capace di valorizzare la ricchezza culturale e naturale del territorio, offrendo ai visitatori esperienze autentiche e coinvolgenti.
