Nel cuore pulsante di Napoli, tra i colori e i profumi della natura, l’Orto Botanico si prepara ad accogliere la primavera in tutto il suo splendore. Un’oasi verde di 12 ettari situata in Via Foria, che custodisce oltre 9000 specie vegetali e circa 25.000 esemplari, tra alberi secolari, piante rare e fioriture spettacolari. Un luogo incantato, vivo e vibrante, che dal 1810 rappresenta uno scrigno prezioso di biodiversità e bellezza.
In occasione del 21 marzo, giorno simbolo della rinascita e dell’equinozio di primavera, due maestri dell’arte gastronomica napoletana hanno deciso di rendere omaggio a questo spazio iconico con due creazioni ispirate proprio al mondo floreale. Il progetto, battezzato “I fiori nel piatto per l’Orto Botanico”, unisce cucina, arte e natura in un connubio unico.
Il primo a interpretare la primavera in chiave dolce è il maestro pasticcere Mario Di Costanzo della Pâtisserie Di Costanzo, in Piazza Cavour, con la sua raffinata creazione La vie en rose: una torta in cui la delicatezza delle fragole e lo charme dello champagne si sposano con la poesia dell’acqua di rose, evocando i profumi dei petali e la leggerezza dell’aria primaverile.
Dall’altra parte della strada, proprio di fronte al Real Orto Botanico, Mauro Espedito, pizzaiolo e cuore pulsante della Pizzeria OWap, presenta Botanic Vibe: una pizza dal carattere creativo e floreale, con fiori eduli, fili di peperoncino tostato, fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, feta e olive nere kalamata. Un’esplosione di colori e sapori, pensata per stupire e deliziare.
Espedito lancia anche una simpatica iniziativa per i suoi clienti: chi si presenterà in pizzeria con un outfit a tema floreale – che sia un foulard, un abito, o anche solo un anello – riceverà in omaggio una spilletta floreale realizzata appositamente per l’evento. E chi non ne avrà, potrà comunque portarsi a casa il pin badge, simbolo di una primavera che vuole sbocciare anche a tavola.
Una celebrazione originale e autentica, che valorizza il territorio, le sue eccellenze artigiane e il legame profondo tra natura, stagionalità e creatività.
- Orto Botanico Napoli: https://www.ortobotanico.unina.it
- Pâtisserie Di Costanzo: https://www.patisseriedicostanzo.it
- Pizzeria OWap: https://www.instagram.com/owapnapoli
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