
Si aprono le candidature per Mille&UnBabà, il prestigioso concorso di pasticceria organizzato da Mulino Caputo (www.mulinocaputo.it), giunto alla sua quarta edizione. L’evento, dedicato al celebre dolce napoletano, rappresenta un appuntamento imperdibile per i professionisti del settore.
Un contest sempre più internazionale

Nato per celebrare uno dei protagonisti più amati della pasticceria Made in Italy, il concorso ha visto negli anni una partecipazione sempre più ampia. Oltre ai talenti campani, nelle precedenti edizioni hanno preso parte alla sfida pasticceri provenienti da Toscana, Lazio, Veneto, Abruzzo, Puglia e persino dall’estero.
Come candidarsi
Il contest è riservato esclusivamente ai pasticceri professionisti, che possono presentare la propria candidatura a partire da oggi. Le selezioni permetteranno di accedere alla grande finale, in programma a Napoli il 17 marzo presso il prestigioso Grand Hotel Vesuvio.
Per partecipare, è necessario inviare curriculum e ricetta in gara entro il 3 marzo all’indirizzo info@dfcomunicazione.it. Il regolamento completo è disponibile su richiesta.
Una giuria d’eccezione

A giudicare i babà in gara sarà un panel di esperti composto da grandi nomi della pasticceria e della ristorazione italiana:
- Antimo Caputo, CEO di Mulino Caputo
- Gennaro Esposito, chef due stelle Michelin e patron della Torre del Saracino
- Sal De Riso, maestro pasticcere e presidente dell‘AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani)
- Sabatino Sirica, storico pasticciere napoletano
“Siamo molto orgogliosi del fatto che i contest targati Mulino Caputo siano considerati un’occasione di confronto particolarmente qualificata – ha dichiarato Antimo Caputo – e, come tali, siano attesi dai professionisti del settore, che amano sfidarsi e mettere alla prova la propria creatività.”
Premi e sponsor
Il vincitore del contest si aggiudicherà:
- 1000 kg di farina Mulino Caputo
- Un premio in denaro di 1000 euro
Lo sponsor tecnico dell’evento sarà SIDEA Spices and Herbs, azienda specializzata nella selezione di spezie, erbe e semi aromatici, che contribuirà a definire il profilo sensoriale dei lievitati in gara.
www.mulinocaputo.it
info@dfcomunicazione.it